Miloš Michlovský: Příprava bílých vín

Popis produktu

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních bortrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých. Příprava bílých vín - Miloš Michlovský od authora Miloš Michlovský a nakladatelství v kategorii Knihy za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz 2017.

Kniha „Pri